Ingredientes:
(Para 4-6 porciones)
1 Kg. de carne de cerdo
Sal y agua
Preparacion:
Cortar la carne en trozos medianos, cubrirlos con agua y agregar sal a gusto. Hervir a fuego lento, hasta que el agua se consuma y con la grasa que suelta, se van friendo. Si no tuviera suficiente grasa, al consumirse el agua, añadir 2 cucharadas de manteca de cerdo o vegetal. Servir acompañado de salsa criolla y camote o con pan frances.
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